Durante la noche de ayer lunes, en las instalaciones del hotel O2 de Puerto Iguazú, se realizó el torneo de preselección de cocteleros que representarán al país en el Concurso Internacional de Coctelería con identidad cultural que se llevará a cabo el 16 de septiembre en Foz de Iguazu. Los ganadores fueron Leonel Genero, Franco Ezequiel Galvan y María Celeste Bosana.
María Bosana fue la única mujer que se presentó en el Concurso. De los ganadores que pasarán al Concurso Internacional de Coctelería, dos son oriundos de Posadas y uno de Puerto Iguazú. En el evento participaron además competidores de toda la provincia: Eldorado, Oberá, Andresito, Posadas e Iguazú, entre otros.
Los electos, después de crear tragos con identidad cultural en un lapso de 5 minutos, fueron juzgados por profesionales en la materia, siguiendo los lineamientos de la Asociación Internacional de Coctelería, tanto en evaluación técnica, como en creatividad, aroma, sabor y manejo de ingredientes.
Los jurados que estuvieron a cargo del control y selección de los representantes argentinos fueron:
- Matias Fraticelli, barman y sumiller por más de 10 años. Con experiencia en playas de trabajo en Brasil, Punta del Este y sur de Argentina.
- Héctor Luis Esteche, Profesor de Mixología y Barman con más de 30 años de experiencia, actualmente se encuentra en el Hotel Meliá de Puerto Iguazú. Académico del rubro.
- Daniel Ortiz: Con experiencia en barra para eventos, durante su recorrido ha realizado y dictado cursos de coctelería en Misiones y Buenos Aires. Actualmente es jefe de barra de Patanegra
- Leonardo Pascutto: Posgrado en Gestión y Operación hotelera en la Universidad Nacional de La Plata. Actualmente se desempeña como Gerente General del O2 Hotel Iguazú.
El Concurso Internacional de Coctelería con Identidad Cultural es organizado por la revista Viajeros, y se encuentra enmarcado dentro del VII Congreso Internacional de Marketing Turístico (CIMATUR) a llevarse a cabo en Foz de Iguazú, del 14 al 16 de septiembre en el Hotel Recanto Termas Resort.
El CIMATUR está dirigido a los actores y proveedores del sector turístico y estudiantes de la carrera, se dictará en modalidad presencial. El evento cubrirá 4 temáticas de relevancia como:
- Eventos deportivos- El deporte y el Turismo, Embajadores Turísticos en el deporte.
- Marketing digital & E- commerce- Branding de Destino.
- Turismo Consciente y Turismo Sostenible.
- Concurso y Capacitación en Coctelería, con Identidad Cultural.
Con respecto a lo último, el primer Concurso Internacional de Coctelería con identidad cultural tiene como objetivo promocionar los diferentes servicios gastronómicos de Sudamérica, destacando las bebidas típicas de cada país.
Este evento se realizará simultáneamente con CIMATUR los días 15 y 16, durante la primera fecha habrá capacitación y Master Class que se realizará en el Hotel Bagu Foz do Iguazú con los mejores en el campo. El 16 de septiembre se realizará el gran concurso donde se elegirá una bebida trinacional, representando los sabores de la triple frontera.
(Fuente: Misiones Online)
